如何辨别冬虫夏草真假-如何防止买到假虫草(科普)

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       近年来,市场上出现了一些冬虫夏夏草的假冒伪劣品。消费者该如何辨别呢?为此,笔者请教了一些业内专家。
 如何辨别冬虫夏草真假-如何防止买到假虫草(科普)
       目前,市场上常见的混充品和伪品有凉山虫草、亚香棒虫草;有用玉米粉、面粉、石膏等加工压模品伪造的;还有为了增加重量,在正品冬虫夏草中加入明矾的。除此之外,有的会在整把的冬虫夏草中掺杂碎草,或者在冬虫夏草断体中用铅丝、铜丝连接,购买时需要注意。
 如何辨别冬虫夏草真假-如何防止买到假虫草(科普)
        简易识别办法是,冬虫夏草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则,对称清晰,全身各部位无缺陷。在虫体头部与“草”交生部位被草根覆贴的虫眼,虫口红褐色及亮光泽的角质莹片非常明显,并且虫体折断面呈乳白色,和僵蚕的断面相似,而假的无此类特征。
 
       从表面颜色来看,冬虫夏草的色泽单一,虫体部分表面呈深黄到浅黄棕色;草的部分则呈枯树枝的颜色,色泽较深。如果挑选的时候发现虫草的颜色完全没有什么变化,可能就是假的。
如何辨别冬虫夏草真假-如何防止买到假虫草(科普)
 
       从虫足上识别,冬虫夏草全身有8、对足,近头部3对,中部4对,近尾部有1对。中部4对足最为明显。“从头部的子实体来看,其为深棕色,圆柱形,长4至8厘米。表面有细小的纵向皱纹,顶部稍膨大,分枝虫草头部的子实体为黑褐色,多有1至3个分支,柄细多弯曲,湿润后易剥离。
 
       从味道上辨别,正品冬虫夏草有稍带干燥腐烂虫体的腥味,并掺有草菇的香气。


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  • 版权声明:本站原创文章,于2020-07-22 10:28,由 admin 发表
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